Annonces personnelles : le meilleur moyen de trouver des hommes mariés pour des hommes mariés
Actualités Rencontre

Trois façons de trouver la meilleure huile d’olive pour cuisiner

Aujourd’hui, beaucoup de gens s’imaginent comme des chefs artisanaux, et ils utilisent leurs cuisines non pas pour préparer des aliments mais pour l’art culinaire. Pour ces chefs à domicile, l’un des premiers ingrédients dans lesquels ils plongent la tête la première est l’huile d’olive, et presque rien n’est laissé au hasard dans leur quête de la meilleure huile d’olive pour la cuisine.

Le problème auquel ils se heurtent est de se demander s’il est acceptable de cuisiner avec de l’huile d’olive. Il existe une école de pensée qui dit que la chaleur détruira l’intégrité et que personne ne devrait cuisiner avec. D’autres pensent qu’il existe depuis des milliers d’années, et pour les pays d’origine, cuisiner avec de l’huile d’olive est aussi naturel que possible. Le résultat net de ce désaccord est qu’un chef à domicile ne sait pas quoi penser. Tout ce qu’ils voulaient, c’était cuisiner des plats incroyables.

Facilitons les choses. Bref, oui, on peut cuisiner avec de l’huile d’olive, mais il faut être malin dans son utilisation. De plus, vous devriez rafraîchir un peu vos connaissances pour faire l’appel le plus éclairé sur ce que vous allez apporter à votre cuisine.

Voici une petite aide pour choisir la meilleure huile d’olive pour cuisiner à la maison :

Savoir d’où vient l’huile – Il est important de lire les étiquettes pour savoir d’où il vient. En règle générale, maintenez le délai le plus court possible entre la récolte, la transformation et la mise en bouteille. Plus l’huile doit voyager longtemps ou suivre les étapes avant d’entrer dans une bouteille, cela peut signifier une dégradation du produit, et ce n’est jamais une bonne chose.

Citations de récolte – Il y a quelques années, les brasseurs ont décidé qu’il était injuste que leur produit soit jugé « skunk » simplement parce qu’un magasin a sorti un ancien produit. Afin d’aider le consommateur, ils ont décidé d’ajouter des dates sur l’emballage afin que les gens puissent voir quand la bière est « née », donnant ainsi aux consommateurs une meilleure chance d’éviter la vieille bière. D’autres vont même jusqu’à retirer le produit des rayons des magasins. Au nom de la fraîcheur, recherchez les dates de récolte sur les bouteilles d’huile d’olive. Gardez à l’esprit que le contenu ne vieillit pas comme le vin, donc connaître une date de récolte vous donnera l’occasion de savoir combien de temps le contenu a reposé.

Gardez-le local – Comme pour la plupart des choses, il existe un mouvement pour soutenir les entreprises locales en achetant leurs produits. Il y a une plus grande transparence dans la transaction et vous apprenez à savoir d’où viennent vos produits. Idem pour l’huile d’olive. Les États-Unis sont lentement devenus un acteur important sur le marché, les chefs professionnels prenant note et demandant des produits nationaux dans leur cuisine. Pour le chef à domicile qui cherche à acheter un ingrédient de cuisine de qualité, à soutenir les entreprises locales et à être à la pointe du développement culinaire, c’est une évidence.

La meilleure huile d’olive pour la cuisine n’a pas à casser sa tirelire ou à voyager très loin. Avec un peu de connaissances et la volonté de faire un peu de recherche, vous trouverez exactement ce dont vous avez besoin.