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Préparation du café noir : le bonheur parfait pour votre santé

Le café noir peut avoir un goût épicé, surtout pour ceux qui ont l’habitude de boire du café avec beaucoup de lait et de sucre. Mais, le bien qu’il fait pour votre santé est inégalé par les bienfaits pour la santé que vous obtenez en buvant un cappuccino crémeux et sucré. Une seule tasse par jour stimulera votre métabolisme, brûlera des calories, détoxifiera votre corps et vous laissera plein d’énergie. De plus, boire du café noir avant l’entraînement renforcera précisément tous ces effets. Alors qu’il est temps que vous reconnaissiez les bienfaits pour la santé du café noir nature, voici un guide rapide sur la façon d’en préparer la tasse parfaite.

Choisir les haricots

Choisir des grains finement torréfiés est sans aucun doute l’étape la plus essentielle pour préparer une tasse de café noir irréprochable. Ainsi, lorsque vous allez au marché, essayez de trouver un magasin qui vous assure les meilleurs grains avec un mélange minimal. Optez pour des grains fraîchement torréfiés, c’est-à-dire pas proches de leur date de péremption.

Prendre soin du processus de broyage

Pour obtenir la meilleure saveur et les meilleurs avantages du café noir, vous devez moudre les grains vous-même. C’est le seul moyen de contrôler la taille des grains. Sinon, la boisson au café est plus susceptible d’avoir un goût amer. Vous pouvez choisir entre deux types de broyeurs, à savoir les fraises et les lames. Alors que Burr est cher et broie des grains de la taille de grains de sucre, Blade a un prix assez raisonnable et hache les grains de manière inégale. Donc, même pour les haricots, qui font une bonne boisson, vous devriez aller Burr.

Rapport café-eau

La proportion est importante pour s’assurer que le goût n’est pas trop amer ou trop placide. Tout en versant de l’eau chaude sur le sol, gardez le rapport 1: 3 (2 cuillères à café pour 6 onces d’eau). Aussi, versez de l’eau à la température idéale, qui est de 200 degrés, car trop chaude ou trop froide peut ruiner votre préparation.

Méthode de préparation appropriée

La dernière étape mais la plus importante est de choisir la bonne technique de préparation. Bien que le brassage goutte à goutte et la presse française soient les deux méthodes les plus basiques mais efficaces, vous devez suivre celle qui convient à vos préférences. L’infusion goutte à goutte nécessite une machine standard avec un pot et un panier avec un filtre à café pour mettre tout le café moulu. L’ajout d’eau fait automatiquement tout le travail. D’autre part, la presse française est l’ancienne méthode manuelle où vous devez attendre plus longtemps avant que l’eau chaude ne s’infiltre à travers les moutures et vous devez manipuler la presse pour les séparer.

Malgré le goût amer et épicé, le café noir l’emporte sur le latte crémeux. Les avantages que l’on peut obtenir couvrent son goût horrible. Cependant, essayez ces étapes simples la prochaine fois que vous voudrez faire une tasse de noir parfaite pour vous-même ou vos proches.